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把蛋清蛋黄分离的各种办法

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把蛋清蛋黄分离的各种办法

发布日期:2019-05-28 作者: 点击:

1、首先秋葵视频在线要把蛋壳敲成两半,然后左手拿着一半,右手拿着一半,然后把蛋黄在两个半蛋壳里来回的倒腾,弄上一会蛋清自己就出来了,倒腾的时候要小心一点。

2、把鸡蛋打到一个容器里(浅一点的碗盘就可以),找一个空矿泉水瓶,轻轻捏扁把里面的空气排出,把瓶口对准鸡蛋的蛋黄松手,蛋黄就被吸进矿泉水空瓶里了。(注意瓶口要稍微斜对着蛋黄一些,以防吸进去再倒出来)


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3、用漏斗就可以。鸡蛋打开倒入漏斗,下面用碗接着,蛋清流下去,蛋黄就剩在漏斗里了。

4,用筷子在蛋壳上戳一个洞,然后让蛋清流出来,剩下就是蛋黄了。(注意洞的大小,不要太大,太大蛋黄会随蛋清一块流出,也不能太小,太小蛋清不易流出,同时流出速度也会很慢,一般直径在5-8毫米左右即可)


5、在鸡蛋两头分别用菜刀磕两个小洞,从一头用嘴往里吹气,蛋清就从另一头流出来了,蛋壳里剩下的就是蛋黄。

6、用一个塑料的一次性软杯子,把鸡蛋打入,只要捏着蛋黄上半部分,倒转杯子,蛋清就流出去了,蛋黄则留在杯子里,可以分离得很干净.


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